참깨 파종 재배 수확시기 총정리

참깨는 작은 씨앗 속에 건강한 기름을 품고 있어, 가정용 텃밭은 물론 소규모 농가에서도 인기 있는 작물입니다. 하지만 의외로 파종 시기부터 수확 시점까지 헷갈려 하시는 분들이 많아요.

이번 글에서는 참깨 파종 시기, 참깨 재배법, 참깨 수확시기 등을 총정리해 드리겠습니다.

 

 

 

 

참깨 파종 시기

 

• 5월 상순~6월 초순이 가장 적기입니다.
• 남부 지역은 5월 초, 중부는 5월 중순~말이 이상적이에요.
• 지온이 15℃ 이상, 최저기온 12~13℃ 이상일 때 뿌리세요.
  → 저온에서는 발아율이 뚝 떨어집니다.

 

 

 

 

참깨 파종 방법

 

 

• 직파 방식이 일반적
  → 구멍 간격 20cm, 한 구멍에 씨앗 4~5개 뿌리기
• 모종을 키워 옮겨심는 방법도 가능
  → 모종은 6월 하순까지 정식 가능

 

 

참깨 재배법

항목	관리 요령
토양	물 빠짐 좋은 사양토, pH 5.5~8.0
시비	밑거름: 퇴비 + 질소·인산·칼리 혼합
간격 조절	본잎 2매 시기 → 1포기만 남기고 솎아주기
도복 예방	지주 세우기, 강풍 대비 묶기
수분 조절	발아 전엔 충분히, 생육기엔 과습 주의

 

 

 

 

 

참깨 병충해 예방

• 흰가루병, 시들음병, 앞마름병 자주 발생
• 진딧물·거세미나방 등 해충은 초기 방제 중요
• 씨앗 소독 및 연작 피하기가 가장 확실한 예방

 

 

 

 

참깨 수확 시기

• 수확 시기: 8월 중순~9월 상순
  → 꼬투리가 2~3개 갈라지기 시작할 때 수확하는 게 가장 좋습니다.
• 건조 후 탈곡하여 보관

 

 

단계	시기	작업
파종	5월 상~6월 초순	직파 또는 모종 정식
솎음	파종 후 1~2주	본잎 2장 후 솎기
생육관리	6월~8월 초	시비·지주·병충해 방제
수확	8월 중순~9월 상순	꼬투리 기준 수확

 

 

 

 

 

 

참깨 재배 FAQ

Q. 참깨는 언제 심는 게 제일 좋나요?
A. 지역마다 다르지만 보통 5월 중순이 가장 안전합니다. 단, 남부는 5월 초부터도 가능해요.

Q. 늦게 심으면 안 되나요?
A. 6월 중순까진 가능하지만, 성숙기가 짧아져 수확량이 줄 수 있습니다.

Q. 모종은 꼭 필요하나요?
A. 아닙니다. 대부분 직파합니다. 단, 텃밭 공간이 복잡하거나 다른 작물과 겹치면 모종이 더 편할 수 있어요.

Q. 병해충 약은 꼭 쳐야 하나요?
A. 초기 관리가 잘 되면 생략도 가능하지만, 예방 차원의 씨앗 소독과 1~2회 약제 살포는 추천합니다.

 

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